Lösungen von METTLER TOLEDO für die Feinkost / Fleischverarbeitung - METTLER TOLEDO

Lösungen von METTLER TOLEDO für die Feinkost / Fleischverarbeitung

Tracking & Tracing - Rückverfolgbarkeit in der Nahrungsmittelindustrie
METTLER TOLEDO in der Fleischverarbeitung
Die Verarbeitung von Fleisch zu qualitativ hochwertigen Fertigprodukten wie Wurst, Schinken oder Fertiggerichten gehört mit zu den heikelsten Verfahren in der Lebensmittelindustrie. Neben permanentem Kostenbewusstsein gehört die höchstmögliche Rohstoffausnutzung bei stets gleich bleibender Qualität zu den wichtigsten Faktoren der Produktion.

Artikel aus 'Das Magazin - Wägen und Messen in der Industrie 1/2003'