Metallerkennung gewährleistet Qualität in der Lebensmittelproduktion

Die Qualitätssicherung bedarf stetiger Verbesserung und muss in allen Bereichen eines Unternehmens angewandt werden. Die Einhaltung von Branchenstandards unterstützt den Aufbau eines effektiven Qualitätsmanagements. Dieser Bericht zeigt, wie Heidemark Mästerkreis GmbH & Co. KG mithilfe zuverlässiger Metallsuchsysteme hohe Produktqualität und Sicherheit gewährleistet.

Die Heidemark Mästerkreis GmbH & Co. KG ist ein etablierter Produzent von Geflügelprodukten, von frischem Geflügel über Fertigprodukte bis hin zu Wurst- und geräucherten Waren. Für dieses Unternehmen ist Qualitätsmanagement von grosser Bedeutung. Deshalb verlässt man sich auf zuverlässige Metallsuchsysteme von METTLER TOLEDO Safeline.

Viele Produkte von Heidemark werden in Selbstbedienungstheken von Supermärkten und Einzelhändlern angeboten. Hohe Produktqualität und Sicherheit werden bei Heidemark durch ein umfassendes Qualitätssicherungssystem in allen Fertigungsstufen gewährleistet.

Konforme Produktinspektionslösungen

Im Qualitätmangagementsystem von Heidemark kommen die modernsten Metallsuchsysteme von METTLER TOLEDO Safeline zum Einsatz. Alle Produktionslinien sind mit Signature oder Profile In-Line-Metalldetektoren ausgestattet.

Bei der Endverpackung überprüfen diese Detektoren zwischen dem Verpackungs- und Kennzeichnungsverfahren bis zu 90 Produkte in der Minute. So stellt Heidemark die Einhaltung von Branchenstandards und Bestimmungen wie HACCP sicher.

Ultra-Hochfrequenz-Technologie

Die Erkennungsempfindlichkeit der Profile Metalldetektoren übertrifft die herkömmliche Technologie bei weitem. Profile Systeme erkennen zuverlässig Verunreinigungen wie eisenhaltige und nicht eisenhaltige Metalle sowie nichtmagnetischen Edelstahl. Sie überprüfen verlässlich frische Geflügel- und Fleischprodukte, die aufgrund des hohen Feuchtegehaltes oft im hohen Leitfähigkeitsbereich liegen und somit eine Inspektion erschwert wird.

Die Signature Detektoren verfügen über eine Bedienoberfläche mit robuster Folientastatur. Die Signature und Profile Serien wurden entwickelt, um externen Vibrationen und Interferenzen standzuhalten und minimieren somit deutlich Fehlauswürfe. Alle Safeline-Detektoren bieten maximale Empfindlichkeit und erkennen selbst die kleinsten Verunreinigungen durch schwer zu findende nichtmagnetische Edelstähle.Mit geneigten Oberflächen und integrierten Kabelführungen sind die nach Schutzart IP69K versiegelten Signature und Profile Detektoren hygienisch und einfach zu reinigen.

Zuverlässige Kontrolle

Bei Heidemark überprüfen die Metalldetektoren auch E2-Kisten mit losen Geflügelteilen auf Metallverunreinigungen. Anders als bei verpackten Waren können verunreinigte Produkte hier nicht automatisch entfernt werden. Es ertönt ein Warnsignal und das Förderband wird angehalten, um das entsprechende Produkt manuell aussortieren zu können.

Kürzere Umrüstzeiten

Heidemark verarbeitet auf jeder Produktionslinie fünf verschiedene Produkte. Um die Umrüstzeiten so kurz wie möglich zu halten, verfügen Profile Systeme über einen einzigartigen Modus, der es ermöglicht, verschiedene Produkte mit nur einer Systemeinstellung zu überprüfen. Er analysiert die einzelnen Parameter der Produkte und fügt diese zu einer optimalten „Cluster-Einstellung“ zusammen.

Der Metalldetektor muss also nicht eingestellt oder ausgetauscht werden, wodurch potentielle Produktionsunterbrechungen verringert werden. Dennoch ist die Leistung und Empfindlichkeit der Metalldetektoren stets gewährleistet.